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“Un paradis autant au niveau culinaire qu'au niveau cadre”
Avis sur Podere Rega

Podere Rega
Classé n° 4 sur 86 Restaurants à Paestum
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 47 $ US - 61 $ US
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis écrit : 14 novembre 2011

Voici un agritourisme d'exception. Un endroit magnifique, calme (malgré le petit train qui passe tout le temps, ça ne me dérange pas au contraire.)
Le principe d'un agritourisme, c'est que tout ce qu'ils vendent et préparent à manger provient de leurs terres. Alors je ne vous dis pas tout ce que nous avons pu déguster lors d'un agréable dîner dégustation! Toujours aussi copieux, mais cette fois, je me dois de souligner la délicatesse et le raffinement de Tiziana, la propriétaire et cuisinière en chef de ce merveilleux endroit!
Cette femme est un modèle pour moi, car elle n'a jamais fait d'études de cuisine, elle a tout appris toute seule et elle a mis la barre très haute! Non seulement tout ce qu'elle prépare est délicieux mais en plus c'est beau car elle donne une place importante à la présentation.

Chez elle, nous n'avons pas le droit à du banal pain, non, nous avons le droit à de délicieux gressini et du pain chaud à l'huile et origan!
Je peux seulement vous dire que ce dîner a été mémorable. Malheureusement les portions étaient trop copieuses, donc on a pas pu avoir le menu dégustation entièrement, car vraiment plus de place dans nos estomacs!!!
Regardez ces beaux cigares au parmesan et ces cheveux d'ange au fromage et prosciutto! Ensuite des petites bruschette à la pancetta fondante! De la coppa légèrement relevée. Des drôles de pizzette aux fleurs de courgettes, à la tomate et fromage. Du saucisson italien, des beignets de courgettes, et ensuite plusieurs timballes aux courgettes, aubergines, fleurs de courgettes, pancetta, etc etc!! Puis de délicieuses pâtes farcies au fromage, des liguine aux fleurs de courgettes. Et c'est là que nous avons tous calé!
Place aux desserts avec des pêches au coulis de fraises tiède, et des cigares à la crème de citron et coulis de fraises.
Juste un mot: PARFAIT!!!
Il y a cinq ans, nous avions séjourné chez Tiziana. Les chambres sont très belles, très sobres et très propres avec une petite terrasse privative! Et le petit déjeuner, tout frais du matin, avec des confitures maison, est sûrement le meilleur petit déjeuner que je n'ai jamais mangé!

C'est vraiment une étape à faire si vous allez à Paestum. Vous serez reçus comme des rois et vous goûterez surtout à une cuisine d'exception. Et le petit plus, c'est que Tiziana vend ses produits: confitures, sauces, coulis, sous huile etc.

Depuis ma première visite, j'y suis retournée 3 fois avant toujours autant d'envie et c'est un éternel enchantement.
Et pour la quantité et la qualité, vous ne serez pas déçus du prix!

Date de la visite : août 2011
    • Rapport qualité-prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci, Pauline D
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2 - 6 de 320 avis

Avis écrit : 17 août 2011

Le lieu est très beau : jardin potager et ferme à visiter (chèvres, cochons, canards...), l'accueil simple et chaleureux. Puis on dîne près d'une petite rivière. L'antipasto permet de goûter tous les produits de la ferme : c'est un merveilleux voyage gastronomique autour des spécialités de campanie. Les produits sont excellents, frais, cuisinés ou servis bruts, froids, chauds, on goûte à tout et tout est succulent. La suite est tout aussi délicieuse : pâtes aux fleurs de courgettes et dessert façon mille feuilles à la ricotta... toujours fait maison. c'est léger, parfumé et savoureux. Le vin est à la hauteur. Repartez avec des petits pots de confiture de leur jardin. Adresse incontournable !

Date de la visite : août 2011
    • Rapport qualité-prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci, LiliOlidays
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Ces avis sont traduits automatiquement de l'anglais. Voir la traduction automatique?
Avis écrit : 15 juin 2017

Date de la visite : mai 2017
    • Rapport qualité-prix
    • Service
    • Cuisine
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Avis écrit : 8 novembre 2014
Google traduction

Date de la visite : octobre 2014
    • Rapport qualité-prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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Avis écrit : 13 juillet 2013
Google traduction

Date de la visite : juin 2013
    • Rapport qualité-prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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