Étape incontournable. Excellent dîner dans un cadre magnifique et spectaculaire.
Personnel très sympathique. Excellent rapport qualité / prix.

Excellent dîner. L'entrée avec de la truite était divinement bonne ! Des saveurs des couleurs et des produits de saison (asperges, pois, etc).
Lotte très bonne aussi et très bien cuite.
Assiette de fromages juste ce qu'il faut avec de bon produits. Le pain maison est délicieux aussi.
Accueil très sympathique et lieu magnifique sous une verrière.
Les chambres sont parfaites aussi.

Une belle table où nous aimons tant aller. Restaurant l'Ortensia à Saint Gervais sur Mare (34) où Mathieu Vidal nous régale. Accueil toujours aussi chaleureux et attentionné. Merci merci merci. 🙏🙏🙏 On y est comme chez nous. Sa cuisine est délicate, savoureuse et gourmande. Mon mari dit :"cuisine contemporaine, généreuse, inattendue (toujours une surprise avec du peps, souvenir de ses voyages en Asie).
Merci Fanny et Olivier pour votre service tout en douceur. Beau futur bébé à Laetitia.
L'établissement offre aussi des chambres d'hôtes agréables, un petit déjeuner magnifique. Tout ça avec vue sur les montagnes. Départ de randonnée aussi et l'été baignade dans la rivière. Une étape pour se poser, se ressourcer et savourer.
Merci Mathieu. Nous avons une tendre affection pour toi et ta famille. Prenez soin de vous. Et bien sûr à très bientôt 🥰🪄🌈
PS : j ai toujours droit à mon menu spécial végétarien avec une vraie envie de me faire plaisir. Je suis toujours touchée.

Réveillon 2023 nous avons passé le réveillon du 31 décembre 2023 à l hortensia toujours divinement bon,tout est impeccable une cuisine raffinée bravo au chef Mathieu, le service impeccable, très bien accueilli au petit soins avec leurs clients,très belle table ,très propre bravo à laetitia et fanny pour leur gentillesse et professionnalisme, les chambres impeccable, merci à toute l équipe. Bonne année. ! Au plaisir de vous revoir

Pour un repas à 50 euros, on s'attendait à autre chose en fin de repas que 3 minuscules morceaux de fromage quelconque ( dont un camembert basique) et un pain ( très bon du reste) de la taille d'une brioche pour 4 personnes, obligeant à en réclamer en permanence. Pour le reste, ça va, sans plus.
Bref, ça ne donne pas envie d'y retourner malgré le très beau cadre.