Le Dyvig Bade Hôtel est un hôtel plein de charme avec un grand respect de tout ce qui évoque le Danemark ancien, dans son mobilier et sa décoration soignée. Il est au bord de l’eau, au fond d’une sorte de fjord avec un petit port de plaisance, ce qui en fait une halte très appréciée des navigateurs, notamment allemands. Il est un peu loin de Copenhague, car situé dans le Jutland, même si le ferry le rend relativement proche d’Odense. Je recommande le salon bleu et son menu de poissons, avec caviar, langoustine et brochet, extrêmement bon et bien présenté, dont les portions ne sont pas trop énormes, à la différence des (bons) plats proposés dans le salon rouge. Le premier est nettement plus cher que le second, mais il le mérite. La curiosité est que personne ne parle français et que même l’anglais n’est pratiqué qu’avec une certaine réticence. Mais c’est une immersion dans le « vrai » Danemark dans ce qu’il a de meilleur.

Une nuit pour le business, chambre agreable et spacieuse. Point a noter, belle sdb avec grande douche a l'Italienne et qui coule parfaitement ! Bon le lit est grand, mais le confort pourrait etre ameliore compte tenu des 4 etoiles. Mais le restaurant cote "chic" une tuerie ! Soupe de homard et ecrevisse delicieuse, ensuite un carre de sandre grillé sur lit d'epinards, accompagné d'un Puligny Montrachet......... Puis pavé d'agneau avec ses legumes, puis le cloup du repas un immense plateau de fromages Français.... Tous affinés avec un....Pomerol ! Tout etait parfait, y compris le service grande classe. Nous avons le plaisir de visiter la cave et de rever en voyant tousnces grands vins..... C'etait un repas exceptionel ! Merci au Chef etba son equipe, c'est du grand art !

Hotel situé dans une petite crique avec une très belle vue mais sans plus. Nous avons réservé une suite: déco un peu bordélique, tous les styles se mélangent.
Dîner gourmet qui date du Moyen-âge de la grande cuisine avec une bisque de homard... Et pas le choix des plats, on vous sert même des plats qui ne sont pas sur la menu mensuel...
+ si vous voulez du calme, allez-y!
++ le personnel est très aimable
-- pour les noctambules, à oublier: pas de bar dans l'hôtel.. et trop loin de la première bourgade.
--- : matelas trop mou : j'avais l'impression de peser une tonne tellement ce dernier s'affaissait. Absolument inacceptable !

Conclusion : been there, done that ... mais plus jamais ! À ce prix-là , j'attends de la QUALITÉ.
Ils devraient réellement changer la literie!