Une heureuse découverte, dans cette verdoyante vallée de la Course qui serpente au bord de la petite route qui mène de Desvres à Montreuil ! Une auberge typiquement boulonnaise pour ce qui est de l'architecture et de la décoration, tenue par un couple absolument charmant, professionnel (l'homme a vu que j'étais handicapé de la main droite, et m'a aimablement proposé de préparer la truite que j'ai prise (dans le menu à 31 € !), et à ma femme qui a pris le poulet du menu à 23 €, il lui a demandé si elle préférait le blanc, ou la cuisse ! Ensuite, lorsque j'ai dû aller aux toilettes, à mon retour, nos plats avaient été remis au chaud !). En dessert, j'ai pris le parfait au genièvre de Houlle, et ma femme, la tarte aux pommes tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille. Tout était parfait ! J'ai découvert un Collioure blanc, titrant 14° !, dans une carte des vins à couper le souffle ! J'y retournerai certainement, et comprends tout à fait, que cette auberge soit appréciée de nos amis brittaniques. C'est tout à fait leur style ! Patrick G.