Nous sommes restées 4 nuits du 26 février au 2 mars.
Hotel de type "boutique hotel" très bien entretenu avec un superbe parc arboré dans lequel on peut voir des toucans, des perroquets et autres magnifiques oiseaux.
Restaurant et petit espace détente nichés dans la verdure (avec le wifi).
Chambre spacieuse, très bien décorée avec d'immenses moustiquaires.
Personnel charmant et attentif.
Cuisine vraiment raffinée avec un menu qui change tous les soirs.
L'hotel propose des excursions de qualité et en petit groupe (à partir de 2 personnes) : nous avons fait le "bird watching" avec Israel , la descente de la rivière en canoë jusqu'à San Ignacio avec Tony et la grotte de Barton creek en canoë avec Dora. Ces 3 excursions étaient superbes et les guides très compétents et très sympatiques.
J'avais réservé ces 3 excursions depuis la France environ une semaine avant. Le contact par email avec l'hotel est très efficace et nous avons pu tout prévoir en avance. Un service vraiment personnalisé.
Bravo à Colleen et Alan qui dirigent cet hotel à la perfection.