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La plus grande ville du sud de l'Italie, Naples, ne se caractérise pas par la même élégance que ses voisines plus photogéniques. Son charme réside plutôt dans sa vie animée et authentique. Pour autant, elle ne manque pas de belles choses à voir. C'est le genre d'endroit où l'on peut trouver des sculptures anciennes, des cours luxuriantes et des vues inattendues, le tout juste à côté de parkings et d'immeubles d'appartements. Et c'est précisément pour cela que les visiteurs l'adorent (ça, et ses pizzas au feu de bois, les meilleures du monde). Le centre historique de Naples est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, alors commencez votre visite par là. Admirez ensuite l'église de San Gregorio Armeno, un chef-d'œuvre baroque du XVIe siècle, et le Duomo, une cathédrale catholique romaine. Découvrez des objets de Pompéi au Museo Archeologico Nazionale di Napoli ou imprégnez-vous d’art rococo au Museo Cappella Sansevero. Terminez la journée comme le font les habitants, en vous promenant tranquillement au coucher du soleil sur la baie de Naples. Il y a tellement plus à voir, et nous avons des recommandations ci-dessous.
Les essentiels de Naples
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Activités
Restauration
Visite gastronomique de Naples
Ville à la réputation autrefois sulfureuse, Naples connaît aujourd'hui une véritable renaissance culturelle et culinaire, notamment grâce à son statut de temple de la street food. Venez l'estomac vide pour profiter au maximum des cafés historiques avec vue sur le mont Vésuve, des stands de nourriture en pleine rue, des restaurants gastronomiques et des bars clandestins.
Livia H, Rome, Italie
Gran Caffe Gambrinus12 355Rien n’égale l’expérience d’un café napolitain. Peut-être que son mystère réside dans l'eau, comme l'affirment les habitants du coin, ou dans son mélange unique de grains torréfiés. Commencez la journée par un cappuccino au Gran Caffe Gambrinus, un établissement élégant avec sol en marbre et lustres datant des années 1860, situé sur la Piazza del Plebiscito, la principale place de la ville. Payez à la caisse, puis présentez votre reçu au bar, puis faites comme les Italiens buvez votre tasse debout au comptoir.
La Sfogliatella Mary1 983L'une des pâtisseries les plus célèbres de la ville est la « sfogliatella ». Cuite au four, elle se décline en deux versions : « riccia » (en forme de cône et croustillante) ou « frolla » (moelleuse et ronde). Sa dégustation est un véritable rite de passage local ! Goûtez-en une à La Sfogliatella Mary, un kiosque de pâtisseries à emporter situé dans la magnifique galerie Umberto I datant du XIXe siècle. Préparez-vous à faire la queue, car l'endroit est populaire.
Mennella Il Gelato1 346À Naples, impossible de faire l'impasse sur les glaces, et le meilleur endroit pour déguster les meilleures est Mennella, qui possède plusieurs adresses en ville. Dans cette gelateria artisanale créée en 1969, on sert de délicieuses glaces crémeuses à base d'ingrédients naturels. Ni colorants, ni arômes artificiels… Un plaisir absolu ! Les saveurs de fruits à coque sont un délice : essayez la pistache et le cremino al sale, une crème à la cacahuète avec copeaux de chocolat aux noisettes salées.
Di Matteo8 181Une visite à Naples ne serait pas complète sans goûter aux « fritti », des en-cas frits qui vous aideront à tenir entre les repas. Di Matteo est une institution locale où l'on trouve une pizzeria à l'étage et un petit kiosque au rez-de-chaussée qui sert des crocchè (croquettes de pommes de terre), des arancini (boulettes de riz) et des frittatines (pâtes frites à la sauce béchamel crémeuse). Commandez-en un de chaque, à déguster dans la rue avec une bière Peroni bien fraîche.
Palazzo Petrucci Pizzeria1 218La ville compte des centaines de pizzerias, et celle-ci fait partie des meilleures. Située sur une jolie piazza du centre historique, elle dispose d'une terrasse où vous pourrez dîner en plein air (sachant que de nombreuses pizzerias de Naples ne disposent pas d'espace extérieur, c'est un atout non négligeable). L'établissement est rattaché au Palazzo Petrucci, un restaurant étoilé au guide Michelin, et propose une version gastronomique de la pizza napolitaine. La Margherita est une valeur sûre.
Sea Front Pasta Bar648Évidemment, à Naples on ne trouve pas seulement d'excellentes pizzas, mais aussi des pâtes. Ce restaurant haut de gamme et moderne appartenant à Pastificio di Martino, l'un des meilleurs artisans de pâtes de la région, sert toutes sortes de plats alléchants. Linguini aux palourdes, paccheri au lapin et aux champignons ou simples spaghetti à la sauce tomate juteuse… Le Sea Front Pasta Bar met un point d'honneur à allier créativité et pâtes de qualité.
Isabella De Cham692Isabella De Cham, l'une des rares femmes « pizzaoïlas » à Naples, est réputée pour sa pizza fritta signature : une pizza frite farcie de ricotta et de morceaux de porc gras. La pizza frite est une tradition de longue date dans la ville, car elle est rapide à préparer, peu chère et délicieuse. Vous trouverez chez Isabella les grands classiques, mais aussi des versions plus créatives, au poulpe, à l'escarole sautée ou au fromage stilton.
L'Antiquario228L'Antiquario est l'un des bars les plus branchés de Naples, situé à Chiala, un quartier à la mode sur le front de mer. Son ambiance de bar clandestin, sa décoration soignée et ses excellents cocktails lui valent de figurer parmi les 50 meilleurs bars d'Italie. Pensez à réserver, car c'est l'un des rares endroits ouverts tous les jours jusqu'à tard, et il est très populaire auprès des habitants. Nous vous conseillons le Volcano Daisy, un cocktail évoquant le Vésuve avec des abricots, de la liqueur de Strega, du marasquin et du citron.
Palazzo Petrucci Ristorante1 629Idéal pour un dîner romantique, le Palazzo Petrucci affiche une étoile au guide Michelin et fait la part belle aux meilleurs fruits de mer frais de Campanie. Préférez une table à l'extérieur pour admirer la vue sur le palais Donn'Anna, érigé au XVIIe siècle en bord de mer, le Vésuve et l'île de Capri au loin. Le menu dégustation « crudo » se compose de plats originaux, comme la lotte gratinée aux herbes avec des aubergines glacées ou un risotto aux crevettes, au safran et aux myrtilles.
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