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Milan
Milan est le centre culturel de la mode, du design et de l'architecture en Italie, à tel point que des créateurs du monde entier s'y rendent chaque année pour des événements tels que le Salone del Mobile (le salon du meuble) et la Fashion Week de Milan. Et ses lieux d'intérêts sont à la hauteur de sa réputation : le célèbre Duomo di Milano (la plus grande cathédrale gothique du monde), les mosaïques et les dômes de verre saisissants de la Scala et de la Galleria Vittorio Emanuele II, sans oublier les musées et galeries comme la pinacothèque de Brera. Et en bonus : La scène culinaire de Milan s'est vraiment développée au cours de la dernière décennie. De nos jours, vous y trouverez non seulement des classiques régionaux, mais également une variété de saveurs internationales, notamment des plats venus de Chine, du Moyen-Orient et d'Éthiopie. (Milan est également le lieu de naissance du negroni sbagliato, alors ne manquez pas votre chance d’en déguster un directement à la source.) Découvrez encore plus de suggestions pour Milan ci-dessous.

Les essentiels de Milan

La culture de l'aperitivo à Milan

L'un de mes rituels préférés à Milan, c'est l'aperitivo. On se retrouve entre amis avant le dîner pour un cocktail accompagné de stuzzichini, des amuse-bouche salés à picorer servis gratuitement dans les bars entre 18 h et 21 h. Presque tous les bars proposent une formule Aperol Spritz accompagnés de stuzzichini, mais certains lieux sont plus intéressants que d'autres. En voici sept à ne pas manquer.
  • Bar Basso
    493
    Le Bar Basso affirme avoir été le premier à proposer l'aperitivo à Milan. Il est également connu pour avoir vu naître le Negroni Sbagliato, c'est-à-dire le « Negroni par erreur », créé lorsque le propriétaire a accidentellement préparé le célèbre cocktail avec du prosecco au lieu du gin. Lambrissé et délicieusement désuet, le Bar Basso est très apprécié des habitants, mais il peut devenir un peu trop fréquenté pendant la Fashion Week et la Design Week. Planifiez en conséquence.
  • Escobrillo
    60
    Hors des sentiers battus, cette enoteca (ou bar à vin) de quartier est spécialisée dans les vins moins connus de petits producteurs. Les conseils de son personnel compétent me font toujours découvrir des merveilles. Vous ne trouverez pas de cocktails ici, mais une vaste carte des vins pleine de surprises à déguster sur une grande terrasse, en picorant dans une assiette de charcuterie et de fromages italiens (offerte par la maison).
  • Living Liqueurs & Delights
    684
    Fréquenté par la classe aisée de Milan, ce restaurant élégant et proche du Parco Sempione saura satisfaire tous les palais. Le bar est bien approvisionné en vins, et le personnel prépare les Aperol Spritz (un apéritif classique) et les Negronis en un rien de temps. Le menu comprend des club-sandwichs, des salades et des pâtes, autrement dit des valeurs sûres. De plus, les horaires d'ouverture du Living sont exceptionnellement généreux pour Milan : de 7 h à 2 h du matin.
  • The Botanical Club
    290
    Amateurs de gin, suivez-moi au Botanical Club, qui est présent dans deux quartiers de la ville : Via Pastrengo à Isola et Via Tortona à Porta Genova. Les bars proposent des en-cas insolites comme une salade d'edamame ou des hamburgers au poisson, mais ils sont surtout connus pour leurs variations autour des cocktails classiques. Le « Stranger Mule » incorpore le gin et le bitter violet fabriqués par le club, tandis que le « JacksonFive » revisite le Negroni en y ajoutant des feuilles de citron kaffir.
  • Ceresio 7 Pools & Restaurant
    2 261
    C'est le bar idéal pour admirer la vue sur la ville et se rafraîchir par temps chaud. Situé dans un bâtiment typique des années 30, le bar inclut des sièges au bord d'une piscine, des vues à couper le souffle et une longue carte des vins et des cocktails, dont quelques cocktails sans alcool. Les en-cas du bar ne sont pas particulièrement convaincants, mais si vous avez faim après l'apéritif, le bâtiment abrite également un restaurant avec une vue magnifique.
  • 10_11
    208
    Propriété de la famille Ferragamo connue dans le monde de la mode, ce bar du Portrait Hotel attire les habitants les plus glamour de Milan. L'élégance de la clientèle est un spectacle en soi, mais les boissons aromatisées avec du genévrier ou des fleurs de câpres sont véritablement le clou du spectacle. Le bar propose également une bonne sélection de boissons sans alcool.
  • BackDoor43
    112
    Ce bar minuscule de quatre tables seulement vaut le détour pour l'expérience unique qu'il propose. Les réservations sont obligatoires et incluent l'utilisation exclusive de l'espace pendant une heure, au cours de laquelle le barman vous posera des questions sur vos préférences gustatives et créera des cocktails en fonction de vos envies. Mon conseil : si vous n'arrivez pas à réserver ou si vous êtes claustrophobe, frappez à la fenêtre du bar et demandez un cocktail à emporter.