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Par Paulo O
Explorez Santiago
Santiago est l'une de ces villes où vous trouverez toujours de nouvelles choses à voir ou à faire. Les immenses gratte-ciel se détachent sur les montagnes vallonnées, laissant deviner les vignobles et la cordillère des Andes en toile de fond. Remontez le temps avec l'église de San Francisco, datant du XVIe siècle, et découvrez la Gran Torre Santiago, le plus haut bâtiment d'Amérique du Sud. Parcourez les boutiques du centre commercial Panoramico, puis régalez-vous avec un délicieux repas chilien, généreusement garni de fruits de mer, comme la savoureuse cazuela, pour reprendre des forces. Terminez la soirée dans des cafés branchés ou dans les clubs de Bellavista. Ne manquez pas de goûter un pisco sour, le cocktail signature de la ville. À seulement une heure de Santiago, vous pourrez faire une dégustation du cépage local, le cabernet sauvignon, dans un décor d'hacienda.
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Où trouver les meilleurs points de vue à Santiago
À chaque fois que mon avion s'apprête à atterrir à Santiago, je suis émerveillée par les vues incroyables qui s'offrent à moi. Lorsque j'arrive de jour, je colle mon nez au hublot pour admirer les sommets de la cordillère des Andes. Quand j'atterris le soir, je suis accueillie par un spectacle tout aussi réjouissant, celui des lumières des gratte-ciel de Santiago. Et ce n'est qu'un avant-goût des vues tout aussi exceptionnelles qui vous attendent une fois au sol. Des temples à flanc de colline aux observatoires perchés au sommet des montagnes, voici mes points de vue préférés.
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- Templo Bahá'í799Lorsque j'explore Santiago, je prends toujours un moment pour me détendre et renouer avec le monde au temple bahá'í. À une quinzaine de kilomètres du centre-ville, le lieu de culte situé au pied de la cordillère des Andes offre des vues spectaculaires sur la capitale du Chili. Le temple bahá'í a la forme d'une fleur délicate avec neuf pétales prêts à s'épanouir qui se reflètent dans le bassin adjacent. Accueillant des personnes de toutes croyances, je trouve que c'est un lieu d'une beauté et d'une tranquillité remarquables.
- San Cristóbal Hill18 652C'est dans le vaste Parque Metropolitano de Santiago que l'on trouve l'un des points culminants de la ville, la colline Cerro San Cristóbal. Au sommet se trouve la statue blanche étincelante de la Virgen de la Inmaculada Concepción. Pour accéder au sommet, vous avez l'embarras du choix : une randonnée de 45 minutes, une excursion à vélo, ou encore un funiculaire. Pour profiter d'une vue dégagée, montez par temps sec.
- Astronomical Observatory Cielos Chilenos16Il est temps maintenant de lever les yeux vers le ciel. Le Chili offre d'incroyables occasions d'observer les étoiles, et inutile de trop s'éloigner de Santiago pour en faire l'expérience. Participez à une excursion de contemplation des étoiles à Cielos Chilenos, un observatoire privé où un astronome vous explique pourquoi l'endroit est idéal pour observer les planètes, la lune et les constellations de plus près grâce à des télescopes.
- Sky Costanera15 448La plateforme d'observation au sommet du plus haut bâtiment d'Amérique du Sud a toute sa place dans cette liste. Mais ce n'est pas que pour ça que je vous la recommande. Prévoyez de vous y rendre juste avant le coucher du soleil, un jeudi ou un vendredi, pour découvrir ce qu'ils appellent les « sessions vin » : regardez le soleil teinter le ciel de mille feux en dégustant du vin de vignobles locaux et en assistant à des concerts.
- Giratorio Restaurant9 307En moins d'une heure et demie, le restaurant Giratorio fait une rotation à 360°, ce qui vous permet d'admirer tout l'horizon de la ville et les montagnes lointaines sans avoir à quitter votre table. Les fruits de mer savamment préparés et les superbes vins chiliens détourneront peut-être quelques fois votre regard du spectacle. Je vous recommande de réserver une table le soir, lorsque les lumières scintillantes de la ville commencent à apparaître.
- Cerro Santa Lucía19 790Une fois que vous avez gravi les escaliers pavés qui mènent au sommet de cette colline du centre de Santiago, offrez-vous un mote con huesillo bien mérité. Cette boisson chilienne très populaire est préparée avec du blé cuit et de la pêche séchée. La vue sur les gratte-ciel de la ville et les montagnes au loin est spectaculaire toute l'année, mais c'est encore plus majestueux en hiver quand les sommets sont recouverts de neige.
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