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Best of the Best Destinations 2025
Prix Travellers' Choice
Prix Travellers' Choice
Destinations Best of the Best

Gastronomie - Monde

Si vous aimez découvrir une ville en allant de restaurant en restaurant, ces destinations vont vous ouvrir l'appétit, du petit-déjeuner jusqu'au dîner.

Les prix Travellers' Choice Best of the Best récompensent le plus haut niveau d'excellence en matière de voyages. Ces prix sont décernés aux lieux qui reçoivent un grand nombre d'avis et d'opinions élogieux de la part de la communauté Tripadvisor sur une période de 12 mois. Sur nos 8 millions de pages, moins d'1 % atteignent ce cap.


Rome ne s'est pas faite en un jour, mais Rome ne se visite pas en un jour non plus. La ville éternelle, comme on l'appelle, est un magnifique assemblage de « piazze », de marchés en plein air et de sites historiques fascinants. Jetez une pièce dans la fontaine de Trevi, admirez les vestiges du Colisée et le Panthéon, puis refaites le plein d'énergie en savourant un délicieux expresso ou une glace avant de profiter d'un après-midi de magasinage au Campo de'Fiori ou sur la Via Veneto. Le soir, un bon plat de pâtes fraîches, de délicieux artichauts frits ou encore un tendre ragoût de queue de bœuf rempliront les estomacs curieux des spécialités locales.

02.
Le style fanfaron de Shoreditch, l'ambiance punk de Camden, l'allure chic de Portobello Road : Londres, c'est une multitude de mondes dans une même ville. Les jours se suivent et ne se ressemblent pas dans l'énergique capitale. Explorez des sites royaux ou historiques, cochez de nombreux monuments sur votre liste de choses à voir une fois dans sa vie, dégustez un repas et prenez un verre aux tables exceptionnelles de restaurants étoilés, buvez une pinte de bière dans un pub traditionnel ou égarez-vous volontairement dans les méandres des rues pavées pour le simple plaisir de découvrir quelque chose à chaque détour : à Londres, les possibilités sont infinies.
03.
Marrakech, surnommée la ville rouge, est un endroit magique recelant marchés, jardins, palais et mosquées. L'exploration des cours intimistes et des ruelles sinueuses de l'historique Médine pourrait vous prendre toute la journée. Trouvez la paix intérieure au paisible jardin Majorelle, ou admirez la beauté de l'une des mosquées historiques de la ville (veuillez noter que l'entrée est réservée aux musulmans).
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Déguster un pain au chocolat à la terrasse d'un café, se détendre après une journée de balade sur les quais de la Seine, s'émerveiller devant des lieux symboliques comme la Tour Eiffel ou l'Arc de triomphe… Un séjour à Paris réussi conjugue activités et relaxation, avec suffisamment de temps pour se délecter d’un repas et explorer les expositions du Louvre. Profitez d'un moment de spiritualité dans l'enceinte de Notre-Dame, partez à la chasse aux bonnes affaires au marché aux puces de Montreuil ou goûtez aux spécialités du marché biologique Raspail avant de terminer votre journée en beauté par un spectacle osé au Moulin Rouge.
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Naples la romantique, à deux heures au sud de Rome, est la plus grande ville du sud de l'Italie. Dotée de certains des meilleurs opéras et théâtres du monde, elle est souvent comparée à un musée à ciel ouvert en raison de ses nombreuses statues et monuments historiques. Joignez-vous aux familles qui déambulent le long de la Baie de Naples. Découvrez le produit des fouilles de Pompéi et Herculanum, détruites en 79 après Jésus-Christ, au Museo Archeologico Nazionale ou délectez-vous d'art et d'architecture au Museo Cappella Sansevero, qui date de la fin du XVIe siècle.
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La ville de Barcelone paraît un brin surréaliste. Et cela n'a rien d'étonnant puisque Salvador Dalí a vécu dans cette destination Travellers' Choice, et que l'architecte catalan Antoni Gaudí y a fait ériger plus d'un bâtiment. Entrez dans la basilique de la Sagrada Familia pour pénétrer plus avant dans ce nouveau monde de merveilles colorées... Continuez votre exploration avec une visite du parc Güell. Ensuite, allez siroter une sangria sur une terrasse de La Rambla tout en vous laissant éblouir par les spectacles de rue, puis régalez-vous joyeusement de spécialités en allant d'un bar à tapas à l'autre.
07.
Lima, fondée en 1535 par Francisco Pizarro, propose une multitude de quartiers fascinants et d'édifices chargés d'histoire. Partez à la découverte des sites archéologiques qui foisonnent de ruines incas ou visitez ses majestueuses cathédrales et ses somptueux palais datant de la colonisation espagnole. Le centre de Lima, très fréquenté, est entouré de quartiers d'une grande diversité : du bidonville au front de mer regorgeant de commerces, restaurants et logements haut de gamme.
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08.
Laissez le bon temps rouler, comme on dit à La Nouvelle-Orléans! Il est vrai qu'on passe toujours du bon temps à Bourbon Street, qui, grâce au célèbre Mardi gras organisé chaque année par la ville, s'est forgé une réputation de destination de fêtards. Après vous être imprégné du cachet historique du Quartier français, allez faire un tour dans l'élégant Garden District et partez à la rencontre des personnages riches en couleurs de Frenchmen Street. La ville créole présente une atmosphère quelque peu surnaturelle, que vous pourrez ressentir au musée vaudou ou bien lors d'une visite fantôme ou vampire guidée de la ville à travers ses tavernes, ses ruelles et ses cimetières.
09.
Le berceau du tango est, comme la danse elle-même, sensuel, captivant et endiablé. Laissez-vous porter par l'atmosphère poétique de ses vieux quartiers, qui s'animent comme jamais la nuit tombée. Le plus vieux bar de la ville, le café Tortoni, vous ramènera en 1858 et le spectaculaire Teatro Colón est toujours aussi impressionnant qu'en 1908. La capitale du magasinage d'Amérique latine vous transportera par son vaste choix le long de ses grands boulevards larges et impressionnants.
10.
Autrefois connue pour ses embouteillages, sa pollution et son architecture de mauvais goût, Athènes a été transformée grâce aux aménagements exceptionnels réalisés pour les Jeux olympiques d'été de 2004. Ses parcs et ses rues impeccables, son métro ultra-moderne, ses autoroutes flambant neuves, son aéroport facile d'accès et ses panneaux de signalisation écrits dans un anglais irréprochable en font une ville agréable et facile à visiter. En route pour les îles grecques, prenez le temps de visiter les sites raffinés d'Athènes, notamment les piliers de l'histoire occidentale, de l'Acropole au temple de Zeus olympien, sans oublier les trésors du musée archéologique national.
11.
La Jamaïque est un véritable creuset des cultures africaine, asiatique, européenne et du Moyen-Orient. Vous découvrirez cette diversité à travers sa forte tradition artisanale, sa richesse artistique et sa gastronomie unique, comme le plat traditionnel mélangeant l'ackee et le poisson salé accompagnés du fruit grillé de l'arbre à pain. Vivez des sensations fortes en plongeant du haut des célèbres Negril Cliffs. La Jamaïque offre d'immenses plages, des criques désertes, des montagnes accidentées, des cascades, des grottes et du soleil. Et vous pourrez faire du surf, monter à cheval et nager avec les dauphins. Foncez-y !
12.
Charleston, ville chargée d'histoire, présente tout le charme et la gentillesse du Sud. Entourée de plantations et avec son architecture datant d'avant la guerre de Sécession, la ville paraît suspendue dans le temps. Profitez des panoramas inouïs sur la promenade de la Battery et le Quartier français en flânant dans Waterfront Park, puis allez rechercher l'inspiration au cœur de la beauté cultivée par les jardins de Middleton Place. Participez à la visite des lieux hantés la nuit afin de découvrir le côté sombre de la ville.
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Puisqu'une seule visite ne suffit pas pour conquérir New York, concentrez-vous plutôt sur l'essentiel : l'Empire State Building, la Statue de la Liberté, Central Park et le Metropolitan Museum of Art, puis sortez des sentiers battus en visitant The Cloisters ou l'une des bibliothèques de la ville. Allez faire les boutiques au style bohème à West Village ou savourez la gastronomie du Upper West Side. Mais imprégnez-vous de l'effervescence régnant dans le marché abrité à l'intérieur de Grand Central Station pour avoir un véritable avant-goût du meilleur que la ville a à vous offrir.
14.
Bangkok, ses palais dorés, ses marchés flottants et ses flèches de porcelaine majestueuses, ne manqueront pas de vous émerveiller. Dirigez-vous vers Pratunam ou Siam Square pour faire du magasinage haut de gamme, puis relaxez-vous dans les jardins au style européen de Dusit. Thon Buri abrite l'impressionnant temple de Wat Arun, et plus loin, à Phra Nakhon, vous trouverez le Bouddha incliné du temple Wat Pho. Régalez-vous de riz gluant à la mangue chez un marchand avant de profiter de la splendeur dorée du Grand Palais.
15.
Nombreuses sont les cultures qui, au fil des siècles, ont laissé leur trace dans ce célèbre coin du monde. Aujourd'hui encore, ces influences culturelles se font sentir dès qu'on explore les mahalles (quartiers) d'Istanbul. Les sites sacrés de Sultanahmet, l'élégance de l'Europe du 19e siècle à Beyoğlu, la haute couture de Nişantaşı, la société branchée et dynamique de Kadıköy, les rues où se rassemblent les amateurs de soccer à Beşiktaş : on comprend facilement pourquoi les voyageurs considèrent Istanbul comme une véritable mosaïque de villes.
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Les lieux saints et les temples de Kyoto forment un pont inhabituel entre la modernité de la ville japonaise et son passé ancestral. Le sanctuaire de Shimogamo, par exemple, date du VIe siècle. Il semble avoir été arrêté dans le temps; on ressent encore le calme et l'énergie spirituelle qu'il dégage. Allez vénérer Shinto, le dieu du riz, au sanctuaire Fushimi Inari, puis inclinez-vous devant les 1000 statues grandeur nature du Sanjūsangen-dō. Assistez aux danses traditionnelles des geishas, puis savourez tranquillement un bon repas dans un restaurant surplombant la rivière Kamo (littéralement, la rivière aux canards).
17.
Le Caire est une ville très ancienne, mais c'est aussi une métropole moderne : c'est une des plus grandes villes du Moyen-Orient et les problèmes de circulation et de nuisances sonores sont là pour le prouver. Mais tant que vous ne recherchez pas la solitude, la ville aux 1000 minarets est un endroit magnifique pour découvrir l'histoire et la culture égyptiennes. (Note de la rédaction : ce choix de destinations a été établi avant que les récents évènements politiques n'incitent de nombreux pays à émettre des réserves concernant les voyages en Égypte. Si vous avez l'intention de vous rendre prochainement en Égypte, tenez compte des risques et suivez bien les bulletins d'alertes émis par votre gouvernement.)
18.
Depuis les ruines de Tenochtitlan, la capitale aztèque, Mexico offre un contraste unique entre vie citadine moderne et patrimoine historique savamment conservé. Musées, restaurants et parcs d'exception côtoient les vestiges d'une histoire multiculturelle. Quel que soit votre style de voyage, ne ratez pas sa vie nocturne, ses magasins et ses monuments.
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19.
Si vous les écoutez, les vieilles rues pavées de Lyon, ville classée au Patrimoine mondial de l'UNESCO, pourraient vous raconter 2 000 ans d’histoire. Partez donc à la découverte du passé dans le Vieux Lyon (l'un des quartiers Renaissance les plus étendus d'Europe) et arrêtez pique-niquer dans l'un des deux amphithéâtres romains, où, en été, vous pourrez même assister à des concerts. En plus de présenter une vie universitaire très dynamique, des boutiques d'exception et des marchés d'antiquités, la ville organise de grands festivals de théâtre et de musique. Ajoutez à cela une pléiade de musées intéressants, comme le Musée international de la marionnette et le Musée des miniatures et décors de cinéma qui sortent vraiment de l’ordinaire, et vous comprendrez pourquoi Lyon est l'une des villes-étapes préférées des touristes qui visitent la région.
20.
À Chiang Mai, vous pourriez passer tout votre temps au bazar nocturne. Mais il reste encore plein de choses à y découvrir après avoir marchandé tant et plus. Par exemple, le Musée national et le Jardin botanique sont les endroits parfaits pour vous imprégner de la culture locale et inhaler les arômes délicats des orchidées thaïlandaises. Dans le centre-ville, les ruines des anciennes fortifications entourent plus de 30 temples. Si vous êtes sportif, n'hésitez pas à vous aventurer dans l'ascension des 300 marches menant au Wat Phrathat Doi Suthep, temple bouddhiste richement décoré niché sur les collines.
21.
Si Bombay, ou Mumbai, peut sembler être une ville infiniment chaotique et trop fréquentée, vous pourrez également y trouver le calme et la sérénité. Grignotez du bhelpuri dans un cône en papier tout en arpentant les étendues de sable de la plage de Chowpatty avant de vous balader aux abords de Mani Bhavan, là où Mahatma Gandhi a vécu, a conçu des stratégies et a fini par être arrêté. Les marchés sont des lieux animés, parfaits pour chiner des épices ou des souvenirs. Puis faites une visite guidée de Dharavi, quartier devenu célèbre suite à la sortie du film « Slumdog Millionaire », afin d'avoir un aperçu éloquent sur la vie à Bombay pour près d'un million de personnes.
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Bien que de nombreux visiteurs viennent pour ses plages, l'art et la fête, San Sebastian-Donostia est une destination gastronomique incontournable. Ses petites rues étroites et tortueuses sont pleines de bars et restaurants et dans le quartier moderne il y a des cafés sur chaque trottoir. La spécialité de la ville ce sont les fruits de mer. Ne vous attendez pas à souper vers 18 ou 19 h, c'est bien trop tôt pour l'Espagne. En attendant, vous pourrez calmer votre faim avec des tapas, puis manger et boire jusque tard dans la nuit.
23.
Ancienne colonie de pêcheurs vikings, Copenhague porte encore des traces de ces explorateurs scandinaves. Visitez des villages reconstitués, les ruines d'un château millénaire et des musées consacrés à ce peuple aux cheveux roux. En termes d'architecture, Copenhague marie également modernité et histoire comme avec l'observatoire du Rundetaarn (Tour ronde), exemple illustre de l'architecture du XVIIe siècle. Galeries d'art, petites ruelles, canaux, parcs et églises baroques complètent la liste des activités culturelles de la ville.
24.
Des délicieux dim sum, des îles à découvrir et des panoramas exceptionnels. Voici quelques aperçus de ce que Hong Kong peut vous offrir. Au village de Ngong Ping, admirez l'architecture traditionnelle chinoise, puis prenez le tram direction Victoria Peak. Au sommet, vous aurez une vue imprenable sur la ville. Les rochers et les petites collines de Nan Lian Garden, tout comme une tasse de thé dans un café Stanley, vous permettront de retrouver la tranquillité. Et enfin, allez vous ressourcer au Chi Lin Nunnery, complexe bouddhiste où règne une sérénité absolue.
25.
Connue dans toute l'Asie pour son mélange de cultures orientales, l'île malaisienne de Penang est un véritable melting pot. Les vendeurs de rue proposent l'une des meilleures cuisines de rue au monde ; ses parcs nationaux abritent une extraordinaire vie sauvage et de superbes plages de sable blanc ; et George Town, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, possède de nombreuses demeures patrimoniales colorées.
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